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《妄想山海》碳烤素串配方揭秘美味植物串的新吃法

2024-10-27 攻略秘籍

在準備好食材和調料后，我們就可以開始制作碳烤素串了，以下是具體的制作步驟：

1、處理食材：將蔬菜、水果等食材洗凈，切成長短適中的段或塊，以便于串制。

2、腌制：將處理好的食材放入大碗中，加入適量的鹽、糖、生抽、老抽等調料，攪拌均勻，腌制10-15分鐘，使食材充分入味。

3、串制：將腌制好的食材用竹簽串起來，注意控制串的數量和大小，以便于烤制。

4、碳烤：將串好的素串放在炭火上烤制，注意火候的控制，避免烤焦，在烤制過程中，可以適時地刷上一些調料或油，使素串更加美味。

5、調味：當素串烤至金黃酥脆時，撒上適量的辣椒粉、孜然粉等調料，增添風味。

6、出爐裝盤：將烤好的素串裝盤，即可享用。

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