肉類放在冰箱里會變質嗎 螞蟻莊園2.8答案早知道

肉類放在冰箱里還會變質嗎？這是支付寶螞蟻莊園2月8日的問題，在今日已提前公布，答對即可獲得一份180g小雞寶寶飼料作為獎勵。那么接下來就讓我們一起了解一下正確答案吧。

肉類放在冰箱里會變質嗎

1. 肉類放在冰箱里還會變質嗎?

有可能

不會，低溫很安全

2.正確答案：有可能

3.答案解析：

將肉放入冰箱冷凍，可以延長肉的保質期，但實際上冷凍過程中肉質也會有一定程度的變化。

因為冷凍肉在冰箱中存放時間較長，里面的肌紅蛋白會和氧氣發生反應，肉的顏色會逐漸變深。而且，在冷凍過程中，由于冰晶增多，肌肉細胞遭到破壞，導致肉出現脫水變性的現象，逐漸失去大量水分和營養。肉類食品如果長時間存放在冰箱里，也會導致肉類中的一些脂肪和蛋白質被氧化，肉類中的維生素含量會逐漸流失。

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以上便是小編為大家帶來的螞蟻莊園2月8日的答案了，答案是有可能，是否有幫到你們呢？還想要了解最近的螞蟻莊園小課堂答案，別忘了關注哦。

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