清炒紫色花菜加什么調料不容易褪色 螞蟻莊園清炒紫色花菜

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清炒紫色花菜加什么調料不容易褪色

1. 清炒紫色花菜時，加什么調料不容易褪色？

幾滴醋

小蘇打

2.正確答案：幾滴醋

3.答案解析：

清炒紫色花菜時，加幾滴醋可以保住花菜原來的顏色。

紫色花菜是花椰菜的變種，花球紫紅色，品質優良，風味極佳。紫色花菜中富含的花青苷，作為一種天然食用色素，安全環保、無毒、無異味、色彩鮮艷、資源豐富，具有廣闊的開發前景。

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