《支付寶》3月14日螞蟻莊園答案

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《支付寶》3月14日螞蟻莊園答案：

1.猜一猜：常吃的糖醋鯉魚屬于哪個菜系

魯菜

淮揚菜

2.正確答案：魯菜

3.答案解析：

糖醋鯉魚屬于魯菜系。

“糖醋鯉魚”是山東濟南的傳統名菜。濟南北臨黃河，黃河鯉魚不僅肥嫩鮮美，而且金鱗赤尾，形態可愛，是宴會上的佳肴。《濟南府志》上早有“黃河之鯉，南陽之蟹，且入食譜”的記載。

鯉魚的蛋白質不但含量高，而且質量也很高，人體消化吸收率可達96%，并含有能供給人體必需的氨基酸、礦物質、維生素A和維生素D等人體所需元素。而且鯉魚含脂肪、胱氨酸、組氨酸、谷氨酸、甘氨酸、賴氨酸、精氨酸等氨基酸，肌酸、煙酸、維生素B1、B2、C及鈣、磷、鐵等。

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