逢年過節聚餐忙猜猜以下哪種稱呼是指負責烹飪炒菜的廚師 螞蟻新村1月27日答案最新

螞蟻新村1月27日的問題是：逢年過節聚餐忙，猜猜以下哪種稱呼是指負責烹飪炒菜的廚師？答對即可獲得27個村民作為獎勵，那么接下來就讓我們一起了解一下1月27日答案吧。

螞蟻新村1月27日答案

1.逢年過節聚餐忙，猜猜以下哪種稱呼是指負責烹飪炒菜的廚師？

紅案

白案

2.答案：紅案

27.答案解析 

“紅案"廚師負責加工副食一類烹飪原料為主的工作，包括炒菜、冷菜、蒸菜，以鄂菜、川菜、粵菜、魯菜、蘇菜、湘菜、京菜及宮廷菜為主。"白案"則是餐飲行業中對于制作面點及相關面食制品工作的代稱。

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