螞蟻新村生煎饅頭 生煎饅頭有餡嗎

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螞蟻新村生煎饅頭

1、非遺小知識:上海非遺認證的“ 生煎饅頭”有餡嗎？

有

沒有

3、答案：有

3、答案解析：

生煎饅頭是上海傳統小吃，流傳至今有近百年歷史，也是.上海市非物質文化遺產之一。生煎饅頭雖然名為饅頭，其實是有餡的。餡心以鮮豬肉加皮凍為主，以半發酵工藝制作，能更好地密封肉汁，不容易破。

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