褐色的海帶用熱水燙了之后變成綠色這是 螞蟻莊園1月5日答案最新

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螞蟻莊園1月5日答案最新

1、褐色的海帶用熱水燙了之后變成綠色，這是？

正常現象

染色所致

2、正確答案：正常現象

3、答案解析：

黃褐色的海帶用熱水燙過之后很快就變綠，這是涮火鍋時常見的。有一種解釋是，高溫改變了海帶的酸堿環境，原先呈黃褐色的脫鎂葉綠素重新捕捉到金屬離子，顯出綠色。所以，海帶遇開水變綠是正常現象，而且通常是新鮮海帶的表現。

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