一菜一格百菜百味是川菜還是魯菜

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一菜一格百菜百味是川菜還是魯菜

1、我國哪種菜系有“一菜一格，百菜百味”的美譽？

川菜

魯菜

2、正確答案：川菜

3、答案解析：

“一菜一格，百菜百味;以味見長，味多、味廣、味厚;清鮮醇濃并重，善調辣麻”;是川菜有別于其它菜系的顯著特色，因此而形成川菜風行天下，味醉五洲之格局。

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