猜一猜：以下哪一項是面條在古代的稱謂 螞蟻莊園4月13日答案最新

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1、猜一猜：以下哪一項是面條在古代的稱謂

水引

寒漿

2、正確答案：水引

3、答案解析：

古人稱面條為“水引”，并將其歸入“餅”類。餅，并也，溲面使合并也。先將面團揉搓成筷子粗細，一尺長，浸入水中，再搓成韭葉那么薄下鍋煮沸。挼如箸大，一尺一斷，盤中盛水浸，宜以手臨鐺上，挼令薄如韭葉，逐沸煮。

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